Dans cette rubrique, les (Ré)acteurs du mois partagent librement ce qu'ils aiment... ou non... du Berry : paysages, balades, gastronomie, fêtes...
Danielle Wharmby
« Au départ, notre repaire, c'était vraiment chez Sarah, l'épicerie bio d'Aubigny-sur-Nère. Sarah, c'est quelqu'un qui met vraiment les gens en relations. On y a passé beaucoup de temps.
Et chez Alain Lafay (*) quand même aussi ! C'est un sacré moment, le vendredi soir chez lui !
En terme de saveurs, j'ai découvert le vin blanc. Mais aussi le vin nature avec les vignerons qui nous entourent comme Alexandre Bain à Tracy-sur-Loire.
J'aime la forêt. C'est ce qui sauve le coin… on arrivait des Ardennes, c'était tellement beau. Ici, il n'y a que des champs. Les agriculteurs ont fait beaucoup de mal au paysage. Mais il y a Boucard au Noyer, La Verrerie à Oizon… La Sologne, c'est très beau, même si c'est moins diversifié. Plus loin, j'aime aussi les bords de Loire et la Puisaye. »
Jérôme Laby
« Il y a un truc un peu mystique ici. Il y a une énergie berrichonne. Regarde La Borne, Linard avec la cathédrale à Neuvy… On parle aussi du Berry sorcier…
Je le trouve ouvert, le Berrichon, même si en arrivant, on m'avait dit : « le Berrichon a la tête près de la casquette » !
J'ai vraiment aimé la découverte de la Loire. Un soir, on y est allé avec des copains, l'eau était chaude.
Le Sancerrois, j'ai du mal avec ce paysage. Et le vin dans lequel certains mettent des produits…
Il y a l'aïl des ours. Il y en a plein, là-bas. Et c'est la saison… mmhm... »
(*) Alain Lafay, boulanger à Neuvy-deux-Clochers ; fabrication et vente du pain au levain naturel et à la farine biologique tous les vendredis.
Leurs repaires
Epicerie bio de Sarah Lebas, 1 rue Pousse-Panier à Aubigny-sur-Nère.
Alexandre Bain : http://www.domaine-alexandre-bain.com
La Borne : http://www.gilblog.fr
La cathédrale Jean Linard : http://cathedrale-linard.com
Le château de la Verrerie : http://www.chateaudelaverrerie.com
Boucard : http://www.chateaudeboucard.com
