Après « Vous êtes l’élite de l’élite de l’élite de la France – Pourquoi je refuse mon diplôme d’ingénieur », Mathieu Dalmais propose une deuxième conférence gesticulée, sur la Sécurité sociale de l’alimentation. Créée en 2019 et jouée activement depuis, elle présente les constats et réflexions qui mènent à la nécessité de construire une démocratie alimentaire.
Mathieu Dalmais est membre d’Ingénieurs Sans Frontières et plus particulièrement du groupe « Agricultures et souveraineté alimentaire » (ISF-Agrista).
Dans cette conférence gesticulée baptisée « De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !! », il revient sur le contexte historique de l’instrumentalisation de l’alimentation, explique comment il a découvert le sujet du droit à l’alimentation au sein de la Confédération paysanne, présente les travaux de son association, ou encore pourquoi il est nécessaire de transformer l’agriculture…
Son objectif : encourager le débat sur le projet de Sécurité sociale de l’alimentation qu’il porte avec bien d’autres, notamment les membres du Réseau salariat (lire la rubrique (Re)visiter). Ce projet, qui s’inspire de la Sécurité sociale telle qu’elle a été imaginée après guerre, propose d’étendre le principe de cotisation sociale interprofessionnelle pour couvrir un accès universel à une alimentation de qualité. Le tout, en instaurant un système démocratique où les habitant·es d’un territoire pourraient réellement décider dans quelles conditions (techniques, économiques, politiques, sanitaires, sociales) seraient produites les denrées consommées.
Mathieu Dalmais rappelle qu’aujourd’hui, les initiatives pour produire, transformer et consommer autrement se multiplient mais qu’elles sont bien trop souvent réservées à une partie privilégiée de la population. L’aide alimentaire, indispensable pour les 7 millions de plus précaires mal nourri·es, devient un prétexte au « green-washing » de l’agriculture industrielle.
Comment faire advenir la démocratie alimentaire ? Et si elle était exercée dans le cadre d’une Sécurité sociale de l’alimentation ? Cette conférence gesticulée ne se contente pas de dresser des constats, elle ouvre des pistes !
Pour en savoir plus, notamment les dates et lieux de représentations : https://conferences-gesticulees.net/conferences/de-fourche-a-fourchette-non-linverse/
La conférence gesticulée de Mathieu Dalmais est également visible gratuitement sur YouTube : https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=9Tqy5DSL1N4&feature=emb_logo
Photo : conferences-gesticulées.net
